関東ではキジハタ。関西以西ではアコウと呼ばれる根魚。
なかなか市場には出回らない高級魚と言われている。
しかし、福岡は玄海灘で釣りをすれば結構な頻度で釣ることができる。
世界有数の漁場と言われる場所なのだから当然かもしれない。
鍋で食べるのも良いが、やはり新鮮な、若しくは数日寝かせてお刺身が美味しい。
サクサクとワタヌキして、冷蔵庫へ。
とりあえずお刺身とビールで乾杯。
の記事をもっと読む
釣果
アコウ大量
の記事をもっと読む
EK
A nomadic rider and editor.
Rides a 2003 Harley-Davidson Road King, flirts with a BMW K1600B.
When not on two wheels, he trades the handlebars for a fishing rod, an airsoft gun, or a camera — always chasing the next adventure.
コメントを書く