LBF ミル・リューレバッフォン

家にソムリエナイフがなかったので、栓抜きで開けるタイプの瓶を開栓。酸味が強いやつ。やっぱり一晩で飲んでしまった。

ラ・グランジュの自社畑で収穫した全てのワインのアッサンプラージュであり、かつ2020年、2021年ヴィンテージのアッサンブラージュ。樽発酵後、オリ絡みを全て合わせ、ロスを限り無くゼロにする目的で造られたキュベ。オリ絡みだけでは味わいがボケてしまうため、mille lieuxをベースにピノノワールなど別ヴィンテージのワインを混ぜ薄旨の淡赤に仕上げた。ビワやシナモン、ネクターの香りがあり、やや揮発のニュアンスも。

トロピカルな味わいが拡がり、ほんのりとした甘さとリンゴの皮のようなほろ苦さ、シャープな酸味が全体をバランスよく仕上げている。(輸入元資料より）

ミル・リューレバッフォン［NVIラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル
La Grange de L’oncle Charles Mille Lieux Les BasFonds(2020&2021)
薄赤・750ml
アルザス系品種13種類、ピノノワールなど別ヴィンテージ

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